Melcii- scurt istoric

Cultivare melcilor este o ramură a zootehniei cunoscută din vremea romanilor.

Plinius cel Bătran, marele istoric roman, descrie consumul melcilor de grădină cu peste 2000 de ani în urmă, precum și atenţia pe care o dădeau romanii întreţinerii și consumului cărnii de melc. Alte lucrări de specialitate relevă aprecierea de care s-au bucurat melcii încă din antichitate, datorită gustului și efectelor benefice pe care o avea carnea acestei specii asupra organismului uman. Celebrul erudit roman Marcus Varo, în tratatul despre agricultură, menţionează cu lux de amţnunte interesul pe care-l acordau romanii melcilor colectaţi și întreţinuţi în parcuri speciale, numite "cochlariae", înconjurate de canale de Citeste mai mult...

Foto

Melc